2008-01-30 | Автор: Admin
Салат получается нежный и сочный. И пусть сочетание продуктов весьма необычно - это вкусно.
![САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ](http://strjapuha.com/media/1/20080128 calat iz kalm.jpg)
Тушки кальмаров сначала надо очистить от кожицы,
![Салат из кальмаров Салат из кальмаров](http://strjapuha.com/media/2/st_1168s.jpg)
затем достать хорду (хрящ проходит через все тело кальмара вдоль) она прозрачная - но нащупывается она легко.
![Салат из кальмаров Салат из кальмаров](http://strjapuha.com/media/2/st_1169s.jpg)
Кожица легко отойдет если кальмара обдать кипятком (я легко снимаю и без кипятка поддев ножом).
Перед варкой кальмары выглядят так:
![Салат из кальмаров Салат из кальмаров](http://strjapuha.com/media/2/st_1170s.jpg)
Затем надо отварить в подсоленной воде в течении 5-6 минут.
Нарезаем тонкой соломкой отварных кальмаров, крабовые палочками и капусту. Капуста должна быть сочной и не жесткой - учтите это при выборе.
Затем все перемешиваем и заправляем майонезом. Соль и перец по вкусу. Украшаем зеленью.
Состав:
• 300 гр кальмаров
• 150 гр крабовых палочек
• 150 гр капусты белокочанной
• 4 ст ложки майонеза
• листья салата
• соль
• перец
![САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ](http://strjapuha.com/media/1/20080128 calat iz kalm.jpg)
![Салат из кальмаров Салат из кальмаров](http://strjapuha.com/media/2/st_1168s.jpg)
затем достать хорду (хрящ проходит через все тело кальмара вдоль) она прозрачная - но нащупывается она легко.
![Салат из кальмаров Салат из кальмаров](http://strjapuha.com/media/2/st_1169s.jpg)
Кожица легко отойдет если кальмара обдать кипятком (я легко снимаю и без кипятка поддев ножом).
Перед варкой кальмары выглядят так:
![Салат из кальмаров Салат из кальмаров](http://strjapuha.com/media/2/st_1170s.jpg)
Затем надо отварить в подсоленной воде в течении 5-6 минут.
Нарезаем тонкой соломкой отварных кальмаров, крабовые палочками и капусту. Капуста должна быть сочной и не жесткой - учтите это при выборе.
Затем все перемешиваем и заправляем майонезом. Соль и перец по вкусу. Украшаем зеленью.
Состав:
• 300 гр кальмаров
• 150 гр крабовых палочек
• 150 гр капусты белокочанной
• 4 ст ложки майонеза
• листья салата
• соль
• перец
Категория: Салаты рыбные Рецепт прочитан: 35987 раз
Я посоветую не белокачанную капусту, а пекинскую. Тогда салат нежнее.