Салат из кальмаров с крабовыми палочками и капустой

2008-01-30 | Автор: Admin
Салат получается нежный и сочный. И пусть сочетание продуктов весьма необычно - это вкусно.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Тушки кальмаров сначала надо очистить от кожицы,

Салат из кальмаров

затем достать хорду (хрящ проходит через все тело кальмара вдоль) она прозрачная - но нащупывается она легко.

Салат из кальмаров

Кожица легко отойдет если кальмара обдать кипятком (я легко снимаю и без кипятка поддев ножом).

Перед варкой кальмары выглядят так:

Салат из кальмаров

Затем надо отварить в подсоленной воде в течении 5-6 минут.

Нарезаем тонкой соломкой отварных кальмаров, крабовые палочками и капусту. Капуста должна быть сочной и не жесткой - учтите это при выборе.

Затем все перемешиваем и заправляем майонезом. Соль и перец по вкусу. Украшаем зеленью.

Состав:
300 гр кальмаров
150 гр крабовых палочек
150 гр капусты белокочанной
4 ст ложки майонеза
листья салата
соль
перец
  


Категория: Салаты рыбные   Рецепт прочитан: 32204 раз
Комментарии (2)
  1. татьяна
    11 марта, 2009 at 11:21

    Я посоветую не белокачанную капусту, а пекинскую. Тогда салат нежнее.

  1. ева
    20 янв., 2010 at 05:50

    заменила крабовые палочки на филе семги и добавила еще немного лимона! получилось просто здорово! мне кажется, крабовые палочки здесь неуместны!

Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика