Сейчас каждое порядочное кафе, не говоря уже о ресторане (я говорю о настоящем ресторане, а не об остатках государственного общепита), включило в свое меню блюдо японской кухни суши. Наверно, это скорее даже больше дань моде, чем народная любовь, но факт остается фактом. Подаются суши с соевым соусом и маринованным имбирем. Вот его мы и будем готовить.


Выбираем имбирь (кто не знает имбирь - это корень растения, и выглядит соответственно) с более тонкой, светло-коричневой кожицей, не вялый.

Прекрасно подойдет для праздничной закуски. Можно готовить и летом и зимой.


Для этого блюда надо помидоры одинакового (но небольшого) размера и обязательно не перезрелые (чтобы было удобно разрезать).

В наше время очень сложно сказать, где родина шашлыка, и какой рецепт приготовления шашлыка вкуснее. Но считается, что это блюдо кавказской кухни, а дословно шашлык значит баранина (а не любое мясо) жаренная на вертеле. На самом же деле шашлык давно стал межнациональным блюдом – его готовят в Грузии (мцвади) и Армении (хоровац), Турции (шиш-кебаб) и даже в Японии и Китае (со своими особенностями). А для руско-белоруско-украинско говорящих стран шашлык это вообще не просто еда, а образ времяпрепровождения и вид отдыха.

Аромат фасоли с томатным соусом Вы не забудете никогда.
Спаржевая или стручковая фасоль бывает различного цвета – но роли для приготовления это не играет.


Фасоль моем, кончики обрываем и ломаем на 2 или 3 части (если очень длинные).