Мясо кролика, капусту и лук пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить растертые семена тмина и рубленную зелень, хорошо перемешать.

Из фарша сделайте шарики, в каждом сделать углубление и положить в него по половине яйца.

Фарш посолить, поперчить и сделать шарики размером с грецкий орех.


Варить их в подсоленной воде до полуготовности (3-4 мин).

Молодой редис и свежий огурец моем и нарезаем тонкими кружочками. Помидоры «Чери» режем на половинки.


Листья салата рвем руками на кусочки среднего размера, перец режем на дольки.

Это национальное украинское блюдо приобрело широкую популярность по всей стране. Блюдо в целом несложное, но по-настоящему вкусные вареники можно приготовить только при соблюдении всех деталей технологии.



Тесто для вареников получают из муки, яиц, соли и воды.