Суп с мясными фрикадельками и шампиньонами

2008-01-17 | Автор: Admin
Фарш посолить, поперчить и сделать шарики размером с грецкий орех.

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Варить их в подсоленной воде до полуготовности (3-4 мин).
Отдельно варим куриный бульон с добавлением черемши и имбиря на слабом огне 5-7 минут. В процеженный бульон кладем грибы и готовые фрикадельки, еще раз солим по вкусу и варим на слабом огне 10-15 минут.
При подаче украшаем нарезанной зеленью.

Состав:
250 гр фарша (свинина+говядина)
600-700 мл бульона куриного
50 г свежих шампиньонов
10 гр черемши
5 гр корня имбиря
соль
зелень петрушки и укропа
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 5869 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика