Ласточкино гнездо

2008-01-17 | Автор: Admin
ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО

Мясо кролика, капусту и лук пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить растертые семена тмина и рубленную зелень, хорошо перемешать.

Из фарша сделайте шарики, в каждом сделать углубление и положить в него по половине яйца.
Для соуса муку жарим в масле, слегка охлаждаем и разводим томатным соком. Солим, перчим и варим 3-5 мин на небольшом огне. «Гнезда» улаживаем на смазанный маслом протвень, поливаем соусом и запекаем в духовке 10-15 минут.

Состав:
• 250 гр мяса кролика
• 150 гр капусты белокочанной
• 1-1,5 луковицы
• 2 вареных яйца
• зелень петрушки
• 1 ч ложка тмина
• перец красный молотый
• 1 ст ложка масла топленого
• 250мл томатного сока
• 1 ст ложка пшеничной муки
• соль
  


Категория: Рецепты мясо   Рецепт прочитан: 5083 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика