Капустные блинчики

2008-01-17 | Автор: Admin
Кочан капусты разобрать на листья. Разогреть в сковороде рапсовое масло, положить в него перец (красный и душистый) и прожарить до потемнения.

БЛИНЧИКИ КАПУСТНЫЕ

Поджаренный перец нарезать тонкой соломкой. Выложить в сковороду капустные листья, добавить соевый соус и посолить и жарить до тех пор, пока листья не станут мягкими. Мягкие капустные листья полить уксусом и положить в тарелку.

В остывшие капустные листья положить нарезанный перец и скатать трубочкой. Нарезать трубочки кусками по 3-4 см и разложить на блюде. Из оставшейся подливы вытащить душистый перец, добавить кунжутное масло, размешать и полить трубочки.

Состав:
0,5 кг кочанной капусты
50 г сухого стручкового красного перца
15 зерен душистого перца
10 г кунжутного и прокипяченного рапсового масла
соль
5 г соевого соуса
2 г уксуса
5 г сахара
вэйцзин (глюконат натрия)
  


Категория: Рецепты овощи   Рецепт прочитан: 4469 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика