Поджарить нарезанный лук, добавить пассерованную муку и развести горячим бульоном.


Соевые бобы выдержать 12-15 часов в кипяченой воде. Варить сою в той же воде (на слабом огне) до мягкости.

Блюдо румынской кухни. Очищенный и промытый картофель отварить на пару, пропустить через мясорубку и вымешать с яйцом, солью и мукой.


Из полученного теста приготовить лапшу. Опустить ее в кипящий мясной бульон и прокипятить. Украсить зеленью.

Сушеные грибы следует хранить в закрытой посуде, иначе улетучится аромат.

Блюдо молдавской кухни. Морковь, петрушку, лук нарезать, слегка поджарить, влить уксус и выпарить его.


В куриный бульон положить картофель и варить до полуготовности.