Чорбе
05 мая, 2008 - Автор: Admin
Блюдо молдавской кухни. Морковь, петрушку, лук нарезать, слегка поджарить, влить уксус и выпарить его. В куриный бульон положить картофель и варить до полуготовности.
Затем добавить спассерованные коренья, муку, красный молотый перец, соль и варить до готовности. При подаче на стол в тарелки положить кусочки курицы и сметану. Украсить зеленью.
Состав: 6 шт. картофеля, 400 г курицы, 2 корня петрушки, 1 морковь, 1 луковица; I ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, красный перец, соль.
