Для основы используем бисквит, а не сухари или затяжное печенье. Так как с бисквитом пирожное получается более нежное и воздушное (но если времени на бисквит нет, а пирожное уж очень хочется – то зеленый свет сухарям или любому сухому печенью).


Бисквит печем сами или можно купить готовый. Можно использовать обрезки. Если бисквит не шоколадный – это легко исправить 1 столовой ложкой какао, которую надо добавить в крем.

По китайскому (восточному) календарю 2012 год обозначен как год черного водяного дракона (это пятый знак из двенадцати существующих). Как встретить 2012 год, прислушаться ли к мнению астрологов или обратиться к восточному календарю при выборе новогоднего наряда решать, конечно, только Вам. Моя задача лишь рассказать о существующих рекомендациях.

Знак дракона - это знак удачи, могущества и самого благородного астрологического влияния. Он символизирует жизнь и рост, гармонию и долголетие, богатство и добродетель.

Клюквенный соус ассоциируется с ежегодным праздником урожая в США и Канаде - Днем благодарения. Это день полный традиций, главной из которых является семейный ужин с фаршированной индейкой с клюквенным соусом.


Этот кисло-сладкий соус подойдет к любому виду мяса, рыбе и птице. Он так же прекрасно подойдет как дополнение к чаю, используется для приготовления десертов, выпечке пирогов и тортов.

Это конечно не классический рецепт пирожного «картошка» из советского детства (ну хотя бы по тому, что внутри картошка белая, а снаружи коричневая, да и с орехами раньше было туго), но тоже очень вкусно. А в зависимости от того как украсишь – прекрасно подойдет для любого праздничного стола или просто дружеского чаепития.


Классический же рецепт пирожного картошка можно посмотреть здесь.

Осетр, стерлядь, белуга, севрюга и бестер относятся к семейству осетровых.


Это пресноводные рыбы, мясо которых является деликатесом. В настоящее время промышленный лов этих видов рыб (кроме стерляди и бестера) наложен полный запрет. Их разводят искусственно в пресноводных водоемах. Продают всегда в живом виде и если Вам захотелось себя побаловать изысканным блюдом - придется постараться. Эти виды рыб очень похожи и разделываются одинаково. Расскажу на примере стерляди. Для начала надо ее усыпить для этого достаточно ее на 1 час положить в морозильник. Главное не забыть!!! Ну или на пару часов в холодильник.

Одно из дежурных блюд для праздничного стола. Просто и быстро готовить, а при отсутствии каких-нибудь ингредиентов их всегда можно заменить чем-нибудь другим – выбор зависит от фантазии повара.