Все перемешать.

Состав:
• 1 головка чеснока
• 200 мл йогурта
• соль на кончике ножа
• 1 ст ложка смеси мелко порезанных трав (укроп, шалфей, базилик, тимьян)

Все перемешать.

Состав:
• 2 ст ложки томатного сока (приготовить самим, не покупной)
• 4 ст ложки растительного масла
• тертый корень сельдерея чуть-чуть
• 1 ч ложка лимонного сока

Листья салата порвать большими кусками. Помидоры нарезать крупными дольками, огурцы – тонкими колечками. Морковь отварить и нарезать тонкими брусочками. Побег сои поломать на небольшие кусочки. Все слегка смешать (чтобы помидоры не пустили сок).
Заправить салат соусом из оливкового масла и уксуса.

Состав:
• 2 листа салата
• 1 свежих помидора
• 1 свежих огурца
• 1 побега сои
• 0,5 большой отварной моркови
• 1 ст ложки оливкового масла
• 1 ч ложка уксуса (9%)

Морскую капусту залить кипятком и дать настояться 30-40 минут (морская капуста станет на себя похожа).
Пряности (тмин, кориандр, гвоздика, душистый горошек, бадьян, имбирь) надо перемолоть в кофемолке и высыпать в набухшую морскую капусту (предварительно слить остатки воды – если они будут и взбить в блендере), перемешать.
Лук очистить и нарубить мелко и добавить к пряной морской капусте вместе с растительным маслом. Соусу надо настояться 5-6 часов.