Фаршированные помидоры

2010-08-02 | Автор: Alesya
Фаршированные помидоры могут выступать и как прекрасная закуска – для этого их фаршируют различными начинками, не требующими термической обработки (овощами, сыром, ветчиной, солеными грибами, творогом с зеленью, вареной телятиной и т.д.), а можно приготовить и как горячее блюдо – это когда уже фаршированные помидоры еще и запекают. В этом случае в качестве начинки можно использовать и сырое мясо или рыбу. Под воздействием температуры все вкусы начинки смешиваются и блюдо звучит по-новому.

Общим для обоих случаев в приготовлении фаршированных помидоров является:
• помидоры должны быть ровными, невялыми, а кожица не повреждена
• срезать шляпку надо острым ножом – края должны быть ровными
• доставать сердцевину лучше чайной ложкой – чтобы не повредить стенки

Для начинки подходят практически любые продукты - их выбор зависит от ваших вкусовых пристрастий.

Помидоры, фаршированные бараниной Помидоры, фаршированные печенью
Помидоры, фаршированные тофу Помидоры фаршированные ветчиной
Помидоры, фаршированные фасолью, рисом и сосисками Помидоры, фаршированные сыром, рисом и луком
Помидоры, фаршированные сельдью в горчичном соусе Помидоры, фаршированные солеными грибами
Помидоры, фаршированные кремом из сардин


  


Категория: Рецепты овощи   Рецепт прочитан: 2436 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика