Яйца, покрашенные в луковой шелухе получаются от светло-рыжих до темно-коричневых (все зависит от сорта лука). Если взять шелуху красного лука яйца получаться фиолетовыми.


Луковую шелуху собирают загодя (понадобиться примерно литровая банка плотно утрамбованной шелухи). Но принцип таков: чем больше шелухи - тем более насыщенный цвет.

В наши дни никто не спрашивает зачем красить яйца, больше интересует вопрос: КАК?


Существует много способов окраски яиц, но в реальности хозяйки пользуются 2-3. Наиболее актуальны в наше время покраска яиц в отваре луковой шелухи (или другом) и с помощью пищевых красителей. Ну с красителями все просто - на каждом есть инструкция, а вот с отварами стоит разобраться.

Яйца, покрашенные в отварах (луковой шелухи, фиалки, березовых почек) отличаются насыщенным и стойким цветом. Такие яйца не красят руки (чего не скажешь о пищевых красителях) и очень важно то, что это экологически безвредно (особенно для маленьких).

Чтобы сделать ледяную вазу или чашу, надо взять 2 сосуда одной формы, один меньше другого на 10 — 15 см. Внутри большого аранжируйте цветки, ветки, листья, травку или кружочки цитрусов, на них поставьте второй, поменьше. Сосуды скрепите лентой, чтобы они не сдвигались. Пространство между сосудами заполните охлажденной кипяченой водой, оставив примерно 1 см до верха (охлажденная кипяченая вода сделает вазу более прозрачной, сверкающей).

Делайте пюре и сок из фруктов в миксере. Для шербетов подходят любые сочные плоды, включая томаты. Переизбыток алкоголя сделает замораживание невозможным.

Вылейте смесь в лотки и держите в морозильнике, пока она не станет зернистой. Время от времени помешивайте вилкой для образования нужной структуры.