Как красить яйца луковой шелухой

2010-03-22 | Автор: Alesya
Яйца, покрашенные в луковой шелухе получаются от светло-рыжих до темно-коричневых (все зависит от сорта лука). Если взять шелуху красного лука яйца получаться фиолетовыми.

крашеные яйца

Луковую шелуху собирают загодя (понадобиться примерно литровая банка плотно утрамбованной шелухи). Но принцип таков: чем больше шелухи - тем более насыщенный цвет.
Шелуху заливают 1,5 литрами воды и кипятят примерно минут 50 для получения отвара, дать отвару настояться 1-2 часа (можно готовить за несколько дней - он не испортиться). Готовый луковый отвар лучше процедить и в нем варить яйца 10 минут. Если луковый отвар не процедить, окраска может быть не равномерной.

Существуют и другие способы окраски яиц к пасхе. Но в любом случае следует знать пару тонкостей чтобы яйца при варке не трескались.
настоящие кубинские рецепты   


Категория: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ   Рецепт прочитан: 11533 раз
Комментарии (4)
  1. Татьяна
    14 Апр, 2012 at 12:05

    Спасибо большое за ваш рецепт!Обязательно им воспользуюсь...

  1. suke
    14 Апр, 2012 at 02:56

    Надо ли солить воду?

  1. Admin
    16 Апр, 2012 at 08:27

    Если крепость скорлупы яиц вызывает сомнение - то солить обязательно. Только уже готовый луковый отвар.

  1. Валентина
    09 Апр, 2014 at 10:33

    А если еще смазать шкуркой от сала, то яйца получатся блестящими.

Оставить комментарий


Меню

Основной ингредиент
Статистика