2008-06-20 | Автор: Admin
Кусочки баранины весом 60—70 г обжаривают в масле на раскаленной сковородке; добавляют пассерованный лук, сваренные в подсоленной воде и очищенные от кожуры каштаны; доливают бульон и пастой шафрана и тушат до полной готовности, плотно закрыв посуду крышкой. За 5 мин. до готовности добавляют сок спелого очищенного граната.
Категория: Рецепты баранина