Архив » January, 2008 «
2008-01-24 | Автор:
Admin
Помидор (нужно брать спелые и сочные) и базилик нарезают мелкой соломкой и перемешивают.
Соль, перец по вкусу. Заправляют подсолнечным маслом (нерафинированным). Выкладываем на тарелку горкой. Красный лук нарезать кольцами, замариновать в уксусе с солью и сахаром.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-24 | Автор:
Admin
Очистить 3 картофелины, разрезать по длине на пластины 2-3 мм, и затем нарезать соломкой такой же толщины.
Соломку обварить в кипящей воде 1-2 минуты и слить воду. После этого солим (раньше незьзя т.к. разариться) и добавляем 2-3 капли сезамового масла.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-23 | Автор:
Admin
Перцы запекаем в духовке 200-210 град. C в течение 8-10 минут, пока кожица не потемнеет и не покроется пузырями.
Печеные перцы обернуть влажным кухонным полотенцем, затем в пластиковый пакет и оставить на 10 минут.
Салатная заправка: смешиваем оливковое масло с уксусом, перцем и солью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-22 | Автор:
Admin
Для приготовления моркови по-корейски лучше использовать большие морковины – их легче чистить. А чистить надо не народным способом, а ля поскрести, а овощечисткой (иначе морковь потемнеет и будет не красивой).
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
Мелко нашинкованную капусту посолить и слегка помять до появления сока.
Затем добавить натертую на овощной терке свежую морковь, перемешать и дать постоять 3-5 мин. Заправить подсолнечным маслом. Уксус и сахар по вкусу.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
Капусту мелко нашинковать, посыпать солью и обжать руками до появления сока.
Посолить, заправить уксусом и дать постоять 1-2 мин для впитывания соли. Заправить растительным маслом, добавить по вкусу сахар.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
Вымытые помидоры (главное чтобы были крепенькие) нарезать кружочками, затем уложить «чешуей» так, чтобы один кружочек находил на другой, полить майонезом, предварительно смешанным с чесноком, украсить зеленью и сыром.
Посолить и поперчить.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы таким образом, чтобы получилась «крышка» в виде звездочки.
Можно сделать помидоры в виде корзиночки, для чего сначала посередине нужно оставить «ручку», затем вырезать края.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
Огурцы вымыть, обрезать с двух сторон.
Посередине огурца острым ножом сделать надрезы под углом друг к другу или разрезать огурец пополам.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
Это старинное русское блюдо очень просто в приготовлении. Огурцы вымыть и очистить, если кожица горчит или грубая. Иногда бывает, что горчит весь огурец, тогда лучше его выбросить.
Подготовленные овощи нарезать тонкими ломтиками, уложить веером в салатник. Перед подачей полить медом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
Овощи тщательно промыть. Редиску очистить от ботвы и корешков.
Салат обрезать от корешков и промыть на плаву, чтобы в прикорневой части не оставалась грязь.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-21 | Автор:
Admin
У редиски обрезать ботву и корешки, тщательно промыть, нарезать тонкими кружочками.
Яйца покрошить, оставив 1/4 яйца для украшения. Зеленый лук мелко нарезать и слегка растереть с солью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-16 | Автор:
Admin
Молодой редис и свежий огурец моем и нарезаем тонкими кружочками. Помидоры «Чери» режем на половинки.
Листья салата рвем руками на кусочки среднего размера, перец режем на дольки.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-10 | Автор:
Admin
Свежую свеклу очистить и нашинковать соломкой. Лук нарезать колечками и обжарить на масле, остудить.
Чеснок мелко порубить. Заправить свеклу обжаренным луком, сахаром, чесноком, маслом и лимонным соком, кориандром, кунжутом, перцем.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель и морковь отварить. Кильку очистить от голов, хвостов, внутренностей и нарезать. Овощи мелко нарезать. Все перемешать, добавить зеленый горошек, посолить и заправить салатной заправкой. Украсить свежими огурцами, помидорами, салатом и посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Овощи мелко нарезать, добавить зеленый горошек и отделенные от кожи и костей мелко нарезанные сардины, посолить. Заправить майонезом и перемешать, посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Стручки фасоли очистить от продольных волокон, отварить в подсоленной воде. Картофель сварить в кожуре, очистить, и охладить. Фасоль нарезать полосками, картофель — кубиками, перемешать. Заправить майонезом, уксусом, посыпать солью, сахаром, перцем.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Отваренные сельдерей и картофель тонко нарезать, заправить солью и сахаром. Укладывать слоями, заливая каждый слой майонезом. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель отварить, все продукты нарезать, перемешать, посолить и заправить майонезом.
Состав:
• 4 шт картофеля
• 2 огурца
• 2 головки репчатого лука
• 100 г майонеза
• соль
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель отварить, мелко нарезать, перемешать с рубленым луком, кусочками огурца и помидора, посолить. Полить салатной заправкой. Украсить зеленым салатом и зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Фасоль перемыть в теплой воде. Замочить в кипяченой воде на 12 часов и варить в этой же воде. Когда фасоль станет мягкой, посолить. Картофель сварить, нарезать кубиками, добавить рубленый репчатый лук. Фасоль перемешать со сметаной. Все соединить, добавить соль, сахар, уксус, перец, горчицу.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель отварить, нарезать, полить разбавленным уксусом и посыпать сахаром. Лук мелко нарубить и смешать с картофелем, посолить, поперчить. Поставить все на холод на 1—2 часа. Перед подачей к столу заправить майонезом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель отварить и нарезать, добавить рубленый зеленый лук, перец, соль. Заправить растительным маслом, уксусом и перемешать. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель и сельдерей отварить. Все продукты нарезать, перемешать, сбрызнуть соком лимона, посолить, залить сметаной. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Нарезать вареные картофель и морковь. Лук, огурец и капусту покрошить, перемешать, посолить и заправить майонезом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель сварить и нарезать, добавить нарезанный лук, перец, горчицу, растительное масло, уксус, соль и перемешать. Украсить маслинами и яйцом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Вареный картофель нарезать, кукурузу сварить, перемешать с картофелем, заправить растительным маслом, уксусом, солью, сахаром, перцем. Посыпать зеленым луком.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель и свеклу отварить и нарезать кубиками, перемешать, посолить, добавить зеленый горошек, перец, полить сметаной. Посыпать рубленым яйцом, украсить маслинами.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель отварить, нарезать, добавить мелко на рубленный лук. Редьку натереть, перемешать с картофелем, посолить и заправить растительным маслом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Картофель отварить и нарезать, добавить мелко нарубленный репчатый лук, посолить. Заправить сусом, растительным маслом и перцем, посыпать зеленым луком. Украсить зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Чернослив залить кипяченой водой на 24 часа, затем удалить косточки, нарезать полосками. Приправить сахаром, корицей, гвоздикой и лимонным соком.
Состав:
• 250 г чернослива
• 50 г сахара
• корица
• гвоздика
• лимонный сок
2008-01-09 | Автор:
Admin
Tыкву и яблоки натереть на крупной терке, заправить соком красной смородины и лимона. Смешать с орехами, посыпать сахаром. Готовить за 2 часа до подачи к столу.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Яблоки нарезать соломкой, орехи мелко нарубить, перемешать. Добавить апельсиновую цедру, сахар и ваниль. Заправить соком, отжатым из клюквы.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-09 | Автор:
Admin
Моркрвь и кабачок, очищенный от кожицы и семян, натереть на крупной терке и перемешать с хреном. Заправить сметаной, сахаром, солью. Украсить листьями зеленого салата.
Состав:
• 1 кабачок
• 2—3 моркови
• 50 г тертого хрена
• 150 г сметаны
• сахар
• зеленый салат
• соль
2008-01-09 | Автор:
Admin
Помидоры и кабачок тонко нарезать, перемешать с нашинкованным луком и зеленью укропа, посолить. Заправить майонезом и подавать на листьях зеленого салата.
Состав:
• 1 кабачок
• 2-3 свежих помидора
• 1 головка репчатого лука
• зелень укропа
• зеленый салат
• майонеза
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук нарезать кольцами, зеленый лук нашинковать. Перемешать с консервами, посолить, добавить зеленый горошек. Посыпать зеленью и зеленым луком.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Чеснок растолочь с солью и орехами до однородной массы. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Слой помидоров поперчить, посолить, посыпать орехово-чесночной массой, затем снова положить слой помидоров и затем орехово-чесночную массу.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Помидоры, огурцы, яйцо и лук мелко нарезать, уложить слоями. Каждый слой посолить и слегка посыпать сахаром. Салат полить растительным маслом и посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Рис отварить, промыть холодной кипяченой водой, перемешать с нашинкованной зеленью. Помидоры и очищенные яблоки нарезать ломтиками, огурцы — соломкой. Рис горкой выложить в салатницу, вокруг положить помидоры, яблоки и огурцы.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Огурцы очистить. Все продукты нарезать соломкой, перемешать с растительным маслом. Добавить соль, сахар, уксус. Украсить сливами и помидорами.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Морковь, яблоки и хрен натереть, добавить соль, сахар и сок лимона. Полить сметаной и посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Овощи и яблоко нарезать ломтиками, сельдерей — соломкой, перемешать, добавить соль, сахар, сок лимона. Полить сметаной и украсить вишнями и сливами.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Овощи мелко нарезать. Для приготовления соуса дольки чеснока мелко растолочь, добавить черный и красный перец, соль и залить растительным маслом, уксусом и кипяченой водой, взболтать и дать настояться.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Сельдерей натереть на крупной терке, перемешать с нарезанными огурцами, помидорами, яблоками и морковью, добавить зеленый горошек. Заправить лимонным соком, солью, сахаром, растительным маслом и сметаной. Посыпать зеленью петрушки.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Картофель, морковь, фасоль и цветную капусту варить. Овощи мелко нарезать, цветную капусту разобрать на кочешки, перемешать и добавить зеленый горошек. Заправить растительным маслом, солью, сахаром, уксусом. Посыпать рубленой зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Горох отпарить, смешать с нарезанными яблоком и морковью, посолить и залить майонезом.
Состав:
• 100 г сухого гороха
• 3 моркови
• 1 яблоко
• 100 г майонеза
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Яблоки нарезать кубиками, морковь — соломкой. Смешать, добавить кукурузу, перебранный, промытый и отваренный изюм, заправить сахаром, сметаной, лимонным соком и перемешать.
Состав:
• 1 банка кукурузы
• 1—2 яблока
• 1/2 стакана изюма
• 2 моркови
• 3—4 ст ложки сметаны
• 1—2 ст ложки сахара
• 1—2 ч ложки лимонного сока
2008-01-08 | Автор:
Admin
Картофель отварить и нарезать, кукурузу сварить, яблоки нарезать кубиками. Все перемешать, посолить, добавить рубленый зеленый лук. Полить салатной заправкой, украсить зеленым салатом и посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Редис нарезать кружочками, смешать с рубленым луком, посолить, покрыть сверху нарезанными кружочками яиц. Перед подачей к столу залить сметаной.
Состав:
• 400 г редиса
• 100 г зеленого лука
• 2 вареных яйца
• 150 г сметаны,
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
На тарелку положить размягченное масло, вокруг — вымытый целый редис, надрезав его кожицу и оставив у каждого 2—3 см зелени. Соль подавать отдельно.
Состав:
• 2 пучка редиса
• 100 г сливочного масла
2008-01-08 | Автор:
Admin
Свеклу сварить, нарезать соломкой, яблоки — кубиками, перемешать. Заправить сахаром, солью, лимонной кислотой и 50 г сметаны. Залить остальной сметаной. Украсить ломтиками свеклы, яблок и веточками зелени.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Свеклу отварить, нарезать, сложить в банку, пересыпая тертым хреном, залить маринадом и поставить на холод. Перед подачей полить растительным маслом или сметаной и лимонным соком Для приготовления маринада лавровый лист, гвоздику, перец и корицу залить водой, добавить соль, сахар, уксус, накипятить и охладить.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Свеклу сварить, очистить, нарезать соломкой добавить соль и перец. Заправить растительным маслом и уксусом. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Хрен натереть на мелкой терке, перемешать с сахаром и оставить открытым на 1 час, затем смешать с рублеными яйцами, луком и зеленью, посолить и заправить сметаной.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Светлые части порея нарезать тонкими полосками, яблоки очистить и натереть на крупной терке. Все перемешать с майонезом, посолить и посыпать рублеными листьями порея.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Репчатый лук нарезать кольцами, огурцы — кружочками, зеленый лук нарубить. Все перемешать, добавить зеленый горошек, соль, перец. Заправить растительным маслом с добавлением уксуса, томатного сока и чеснока.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Лук нарезать толстыми кольцами, сложить в кастрюлю. Вскипятить два с половиной стакана воды, добавить в нее уксус и кипящей смесью залить лук, закрыть кастрюлю крышкой и дать луку постоять до тех пор, пока не остынет. Слить воду. Крупно порубить яйца, смешать с луком, посолить и залить майонезом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Салат, лук, редис и яйцо мелко нарезать. Залить соусом, для приготовления которого уксус смешать с растительным маслом, перцем, солью и сахаром. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Огурцы и редис нарезать кружочками, перемешать с нарезанным салатом, посолить, добавить сахар, полить сметаной. Посыпать зеленым луком.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Овощи мелко нарезать, заправить растительным маслом, уксусом, солью и сахаром. Украсить листьями салата и дольками яйца.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Листья салата крупно нарезать, полить раствором лимонной кислоты, добавить соль, сахар, перемешать. Полить сметаной, посыпать зеленью и рубленым яйцом.
Состав:
• 300 г зеленого салата
• 1 вареное яйцо
• 100 г сметаны
• лимонная кислота
• зелень укропа или петрушки
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Салат покрошить полосками, перемешать с майонезом. Украсить рубленым зеленым луком, посолить. Готовить перед подачей к столу.
Состав:
• 500 г зеленого салата
• 100 г зеленого лука
• 150 г майонеза
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Салат мелко нарезать, поперчить. Приготовить соус из растительного масла, уксуса, соли, добавить мелко растертую сухую горчицу. Залить салат приготовленным соусом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Очищенные и вымытые листья шпината и щавеля отварить в подсоленной воде, отжать. Приготовить соус: орехи, чеснок, зелень и лук истолочь до однородной массы, развести горячей водой до консистенции густой сметаны, добавить соль, уксус, растительное масло.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10—15 минут, обдать кипятком, отжать, измельчить. Яйца мелко нарубить, соединить со шпинатом, посолить и перемешать с майонезом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Шпинат подготовить, как указано в рецепте «Салат из шпината». В кефир добавить сахар, соль. Орехи мелко нарубить. Шпинат смешать с кефиром, посыпать орехами. Можно заправить сметаной и посыпать рубленым яйцом
Состав:
• 200—250 г шпината
• 0,5 стакана кефира
• 1 ч ложка сахара
• 6—8 грецких орехов
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10—15 минут, обдать кипятком, отжать, измельчить. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, сахар, лимонный сок. Перемешать с растительным маслом и посыпать рублеными яйцами.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Яблоки и отваренный сельдерей тонко нарезать, добавить соль, уксус, сахар. Смешать с майонезом,посыпать зеленью. Можно заправить сметаной, смешанной с сахаром и сухой горчицей.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Сельдерей сварить, очистить и покрошить, яблоки нарезать мелкими кубиками, перемешать, добавить крупно нарезанные орехи. Заправить майонезом, смешанным с лимонным соком и сметаной. Салат поставить на холод. Можно подавать на салатных листьях.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Яблоки и сельдерей натереть на крупной терке, зеленый лук и укроп мелко нарубить. Все перемешать и полить сахарным сиропом с добавлением эссенции.
Состав:
• 300 г сельдерея
• 300 г яблок
• 50 г зеленого лука
• зелень укропа
• сахар
• фруктовая эссенция
2008-01-08 | Автор:
Admin
Перец испечь, очистить от кожицы. Растолочь чеснок с орехами, перемешать, добавить сметану, смешанную с перцем, солью, сахаром, уксусом. Украсить перцем, нарезанным кольцами. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Срезать верхушки стручков перца, вынуть семена. Нарезать перец соломкой, помидоры и груши — брусочками. Все перемешать с растительным маслом, добавить соль, сахар, уксус.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Перец запечь без жира до получения красивого коричневого оттенка, снять кожицу, покрошить в виде лапши и смешать с ломтиками помидоров, нарезанными луком и зеленью, посолить, сбрызнуть уксусом и полить растительным маслом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Перец испечь, выложить в кастрюлю, посолить и оставить на 15 минут. Затем очистить его от кожицы. Приготовить соус из растительного масла, уксуса и соли, обмакнуть в нем перец и выложить на блюдо. Салат можно подавать с баклажанной икрой.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту нашинковать, морковь и репу нарезать соломкой. Перемешать, добавить растертую клюкву и мед, посолить.
Состав:
• 1 репа
• 300 г капусты
• 2 моркови
• 1/2 стакана клюквы
• 2 ст ложки меда
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Репу очистить, нарезать соломкой, добавить соль и перед. Залить майонезом, смешанным с луком. Посыпать зеленью.
Состав:
• 400 г репы
• 1 головка репчатого лука
• 100 г майонеза
• зелень укропа и петрушки
• перец
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Брюкву очистить, натереть на крупной терке, добавить рубленые яйца и нарезанный соломкой лук. Посолить, залить майонезом и украсить зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Редьку нарезать ломтиками, добавить рубленый лук. Размешать со сметаной, посолить. Подавать со ржаным хлебом и маслом.
Состав:
• 400 г редьки
• 1 головка репчатого лука
• 150 г сметаны
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Редьку натереть, отжать, посолить, добавить рубленый лук, нарезанные помидоры, сахар, соль. Полить сметаной и посыпать творогом.
Состав:
• 300 г редьки
• 1 головка репчатого лука
• 2 помидора
• 100 г творога
• 100 г сметаны
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Редьку, натереть на крупной терке, обдать кипятком, подсушить и смешать с мелко нарубленным луком, добавить растительное масло. Заправить уксусом, перцем, солью. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Помидоры, огурец, редьку и лук мелко нарезать зелень нарубить, перемешать. Добавить соль перец, уксус и растительное масло, по желанию — яйца.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке перемешать с растительным маслом. ДобавиИ соль, уксус, сахар. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Хрен и морковь натереть на мелкой терке, яблоко — на крупной, все перемешать со сметаной, добавить соль и сахар. Украсить зеленью.
Состав:
• 3 моркови
• 1 яблоко
• 50 г хрена
• 200 г сметаны
• зелень укропа и петрушки
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Морковь нарезать соломкой, залить стаканом кипятка с уксусом, сахаром, солью и варить до готовности. Слить жидкость, остудить морковь и перемешать с зеленым горошком, рубленым луком. Заправить майонезом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Натереть морковь на крупной терке, чеснок растереть с солью. Все перемешать, добавить сахар, майонез. Перед подачей к столу хорошо перемешать.
Состав:
• 4 моркови
• 4 дольки чеснока
• сахар
• 100 г майонеза
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Морковь и петрушку натереть на крупной теркой, перемешать со сметаной, добавить сахар, соль, лимонный сок. Посыпать зеленью.
Состав:
• 3 моркови
• 150 г корня петрушки
• 150 г сметаны
• зелень петрушки
• сахар
• лимон
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Морковь натереть на крупной терке, перемешать с зеленым горошком, нарезанным яблоком, сметаной и сахаром.
Состав:
• 4 моркови
• 1 яблоко
• 50 г зеленого горошка
• сметана
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Вареную морковь и яблоки нарезать перемешать. Добавить зеленый горошек, соль, caxaр, майонез. Украсить морковью и яблоками.
Состав:
• 2 моркови
• 2 яблока
• 50 г зеленого горошка
• майонез
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Баклажаны испечь и остудить, снять кожицу. Из сладкого перца вырезать сердцевину. Баклажаны и перец нарезать кубиками, помидоры — полукольцами, лук покрошить. Все перемешать, посолить, заправить растительным маслом и посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Фасоль замочить в холодной воде на 5—6 часов, варить при слабом кипении с добавлением кореньев сельдерея или петрушки. На 15—20 минут оставить в отваре, а затем откинуть на дуршлаг и охладить. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, лук — дольками, корку хлеба натереть на крупной терке.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Фасоль варить, как указано в рецепте «Салат из фасоли», и охладить. Сырую морковь, вареную свеклу и яблоки натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Все перемешать, добавить сахар, лимонную кислоту, соль и заправить сметаной.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Фасоль замочить на ночь, отварить (не дать развариться). В теплую фасоль добавить масло, томатную пасту, уксус, толченый чеснок, тертый лук и мелко нарезанный стручок перца, посолить, поперчить, перемешать и посыпать зеленью. Можно добавить сметану. Подавать охлажденным.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Фасоль отварить с добавлением кореньев моркови и петрушки, лука. Воду слить и посолить фасоль. Заправить соусом из растительного масла и уксуса. Можно добавить мелко нарубленный репчатый лук.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Сварить картофель в кожуре. Фасоль очистить от продольных волокон, нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлаг. Картофель очистить, нарезать и перемешать с фасолью. Растопить чайную ложку масла и нарезанный кубиками шпик и соединить с овощами. В салат добавить мелко нарубленный лук и зелень.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Огурцы и помидоры нарезать, добавить мелко на рубленный лук, заправить солью, перцем и расти тельным маслом (можно сметаной).
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Нарезать помидоры и лук, посолить, попепчить, смешать с размельченными орехами, толченым чесноком и растительным маслом. Поставить на холод.
Состав:
• 300—400 г помидоров
• 1 головка репчатого лука
• 3 ст ложки растительного масла
• 0,5 стакана грецких орехов
• чеснок
• перец
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Помидоры, нарезанные кубиками, и горошек перемешать с майонезом. Украсить зеленью. Можно использовать свежий отваренный зеленый горошек.
Состав:
• 300 г помидоров
• 150 г зеленого горошка
• майонеза
• зелень петрушки
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Огурцы и помидоры нарезать кружочками, лук покрошить, стручки фасоли нарезать соломкой и отварить. Все перемешать. Томатный сок развести уксусом и растительным маслом, добавить соль, сахар, перец и залить этим соусом салат.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной с солью и сахаром, посыпать зеленью.
Состав:
• 150 г помидоров
• 150 г огурцов
• 100 г яблок
• 100 г сметаны
• 30 г зеленого салата
• зелень укропа и петрушки
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, снять кожицу. Помидоры, яблоки, лук и перец мелко нарезать, перемешать. Добавить сахар, лимонный сок, соль. Полить сметаной.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Помидоры и лук нарезать, перемешать, добавить лимонный сок (можно без), соль, сахар, полить сметаной и украсить зеленью.
Состав:
• 4 помидора
• 1 головка зеленого лука
• 100 г сметаны
• лимон
• сахар
• зелень укропа или петрушки
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Яйцо, помидор и огурцы нарезать кружочками. Добавить чеснок, растертый с солью, щепотку сахара, зеленый лук и сметану. Посыпать зеленым луком и украсить листьями зеленого салата.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Помидоры и очищенные огурцы нарезать кружочками и уложить слоями. Посолить, добавить сахар, посыпать зеленым луком и укропом. Сбрызнуть уксусом. Можно подавать со сметаной.
Состав:
• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• зеленый лук
• зелень укропа
• уксус
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Помидоры нарезать тонкими ломтиками, уложить, посолить и сбрызнуть уксусом. Посыпать луком. Можно подавать со сметаной.
Состав:
• 400 г помидоров
• зеленый лук
• уксус
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Овощи нарезать, перемешать, заправить сметаной, сахаром, солью и лимонной кислотой. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Яйца нарезать тонкими ломтиками, огурцы очистить и покрошить, лук нарезать, перемешать. Добавить сахар, перец, соль, сметану. Посыпать зеленым луком.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Взбить сметану, добавить соль, горчицу, перец, сахар, уксус. Залить этой массой тонко нарезанные огурцы, посыпать зеленью. Салат готовить перед подачей к столу.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Свежие огурцы очистить, нарезать дольками и поварить в подсоленной воде 10 минут. Желток яйца, кефир и майонез взбить, приправить перцем и солью, добавить половину зелени. Соус вылить на высушенные, предварительно подсоленные теплые огурцы.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Огурцы очистить, нарезать кусочками, перемешать с рубленым луком, сбрызнуть уксусом, поперчить, посолить. Залить сметаной и украсить кружочками яиц.
Состав:
• 3 огурца
• 250 г зеленого лука
• 2 вареных яйца
• 100 г сметаны
• уксус
• перец
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Свежие огурцы очистить, удалить семена и нарезать кубиками, слегка отварить в подсоленной воде, подсушить. За 30 минут до подачи к столу заправить майонезом, смешанным с горчицей. Украсить ломтиками стручкового перца и вынести на холод. Можно подавать с поджаренным хлебом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту покрошить, добавить нарезанные ломтиками яблоки, заправить сметаной и медом.
Состав:
• 500 г капусты
• 2 яблока
• 100 г сметаны
• 2 ст ложки меда
2008-01-08 | Автор:
Admin
Морковь и яблоки натереть на терке, добавить нарезанную капусту, сахар и перемешать с растительным маслом. Украсить морковью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Тыкву очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанную капусту, сахар. Перемешать с растительным маслом. Украсить зеленью и тыквой.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту нарезать, посыпать сахаром, добавить лук, растительное масло, пассерованную на растительном масле томатную пасту и перемешать. Посыпать зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту мелко нарезать, добавить сахар, перемешать с луком и растительным маслом. Посыпать зеленью и украсить кружочками лука.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту отварить до готовности, разделить на зонтики. Кабачок очистить от кожи и семян, нарезать кубиками и, опустив в подсоленный кипяток, варить до готовности. Подсушить и перемешать с вареной капустой, посолить.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту сварить, разобрать на соцветия, залить растительным маслом. Добавить уксус, соль, сахар, перец, посыпать яйцом, зеленым луком и зеленью.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Готовить так же, как салат из краснокочанной капусты, добавляя отваренную фасоль.
Состав:
• 400 г капусты
• 100 г мелкой фасоли
• 2 яблока
• 1 головка репчатого лука
• 3—4 ст ложки растительного масла
• уксус
• сахар
• соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту нарезать тонкими полосками, опустить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на друшлаг и обдать холодной кипяченой водой. Остальные продукты перемешатьи соеденить с капустой. Подавать охлажденным.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту подготовить так же, как в рецепте «
Салат из белокачанной капусты». Стручки зеленого горошка очистить от прожилок, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде, охладить. Яблоки нарезать соломкой. Все перемешать, заправить уксусом, сахаром, солью и растительным маслом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту подготовить так же, как в рецепте «Салат из белокочанной капусты». Лук нарезать кольцами и на 20-30 минут положить в уксус, чтобы вышла горечь. Перемешать, добавить зеленый горошек, посолить, посыпать перцем, залить майонезом.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-08 | Автор:
Admin
Тонко нарезанную капусту посолить, отжать, смешать с нарезанной вареной свеклой. Добавить, сахар, разведенный в воде с лимонной кислотой, и заправить растительным маслом.
Состав:
•
200 г капусты
•
1 свекла
•
1 ст ложка растительного масла
•
сахар
•
лимонная кислота
•
соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту нашинковать и посолить. Огурец очистить и натереть на крупной терке. Перемешать, заправить рассолом и растительным маслом, добавить сахар, соль.
Состав:
•
200 г капусты
•
1-2 огурца
•
огуречный рассол
•
2 ст ложки растительного масла
•
сахар
•
соль
2008-01-08 | Автор:
Admin
Капусту нашинковать, добавить соль, уксус и нагревать, помешивая, пока она не осядет на дно. Сок слить, в капусту добавить нарезанные морковь, лук, яблоко, а также сахар, соль, перец. Заправить сметаной.
» Читать рецепт полностью «
2008-01-06 | Автор:
Admin
Готовят обычный
винегрет, но вместо
соленых огурцов добавляют яблоки, нарезанные ломтиками, или
маринованные сливы.
