Капусту нашинковать, добавить соль, уксус и нагревать, помешивая, пока она не осядет на дно. Сок слить, в капусту добавить нарезанные морковь, лук, яблоко, а также сахар, соль, перец. Заправить сметаной.

Cостав:
• 200 г капусты
• 1 яблоко
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 150 г сметаны
• перец
• уксус
• сахар
• соль