Фасоль сварить, как указано в рецепте «Салат на фасоли», охладить. Ветчину нарезать кубиками зеленый лук – дольками, салат – на части. Все перемешать и заправить уксусом, растительным маслом, сахаром, солью. Украсить помидорами, листьями салата и зеленым луком.

Состав:
• 150 г ветчины
• 100 г фасоли
• 1 помидор
• 50 г зеленого лука
• 50 г зеленого салата
• уксус
• 4-5 ст ложек растительного масла
• сахар
• соль

Отварные морковь и сельдерей нарезать соломкой, капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде. К подготовленным овощам и отваренным макаронам добавить нарезанную ветчину, посолить и заправить растительным маслом, уксусом, майонезом и горчицей.

Все продукты нарезать полосками, полить лимонным соком или уксусом и смешать с майонезом. Можно посыпать перцем.

Состав:
• 150 г жареной телятины
• 150 г жареной свинины
• 3 соленых огурца
• 2 головки репчатого лука
• 2 яблока
• 200 г майонеза
• лимонный сок
• соль

Мясо и рис отварить. Овощи нарезать тонкими кру жочками, мясо – кубиками. Добавить сметану, перец, соль и перемешать. Посыпать зеленью.

Состав:
• 200 г мяса
• 4 помидора
• 2 огурца
• 2 головки репчатого лука
• 200 г риса
• 100 г сметаны
• перец
• зелень укропа или петрушки
• соль