Блинница

2008-01-12 | Автор: Admin
Выпеченные пшеничные или гречневые блины складывают на сковороду стопкой, смазывая каждый блин сырыми яйцами, а затем запекаютв духовке (а лучше в русской печи). Перед подачей на стол разрезают на части.

Состав:
• готовые блины 5 шт (диаметр примерно 15-20 см)
• яйцо куриное 1 шт
Категория: Мучные блюда

Блины с тыквой

2008-01-12 | Автор: Admin
Тыкву запекают, протирают, добавляют молоко, кладут дрожжи, разведенные теплым молоком, муку, хорошо вымешивают и ставят в тепло. Когда тесто подойдет, добавляют масло, яйца, растертые с сахаром, соль и выпекают блины.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Мучные блюда

Блины скороспелые (скородумки)

2008-01-12 | Автор: Admin
В кастрюлю кладут муку, яичные желтки, растопленное масло, хорошо перемешивают и разводят кислым молоком. Затем хорошо взбивают белки и вводят в тесто.

Состав:
• мука пшеничная 80 гр
• яйцо 1 шт
• масло 20 гр
• соль
• жир 10 гр
Категория: Мучные блюда

Блины пшеничные на дрожжах

2008-01-12 | Автор: Admin
Примерно 3/4 положенного по рецептуре молока нагревают до 30—35°С, растворяют дрожжи, добавляют сахар, соль, яйца, растопленное масло и все хорошо перемешивают. Затем всыпают просеянную пшеничную муку и быстро размешивают. Посуду с тестом закрывают тканью и ставят в теплое место. Когда тесто поднимется, его обминают и добавляют остальное молоко, подогретое примерно до 50°С.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Мучные блюда
« Назад | 1 | 2 | 3 | ... | 391 | 392 | 393 | ... | 454 | 455 | 456 | Вперед »
Меню

Основной ингредиент
Статистика