Очищенные репу, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать, залить водой и варить до готовности, затем положить промытый рис, соль, пряности и варить еще 20 минут. Немного остывший суп заправить кислым молоком, посыпать зеленью.
Состав:
1) 1 кг репы,
2) 1 стакан риса,
3) 2 луковицы,
4) 2 моркови,
5) 2 ст. ложки зелени кинзы,
6) 0,5 ч. ложки красного перца,
7) 1 л. катыка (кислого молока),
8) соль