Архив » Сентябрь, 2008 «

Лагман

2008-09-01 | Автор: Admin
Замесить крутое тесто, скатать в шар, дать полежать под салфеткой 15 минут, раскатать как можно тоньше, пласт свернуть в рулет, нарезать лапшу и отварить ее в подсоленной воде. Готовую лапшу 2—3 раза про мыть в холодной воде, переложить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.

ЛАГМАН

Отдельно приготовить подливу — ваджу.
Для этого: мясо, картофель, редьку, помидоры нарезать мелкими кубиками; морковь, свеклу, капусту — соломкой; лук, сладкий перец — кольцами; чеснок мелко порубить.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Узбекская кухня
Меню

Основной ингредиент
Статистика