Свеклу сварить, очистить, нарезать соломкой добавить соль и перец. Заправить растительным маслом и уксусом. Посыпать зеленью.

Состав:
• 2—3 свеклы
• 2 ст ложки растительного масла
• уксус
• зелень петрушки или укропа
• перец
• соль