Голубцы с тертым картофелем

2008-07-20 | Автор: Admin
Кочан капусты помыть, вырезать кочерыжку, отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем разделить на отдельные листья и отбить черешки.

ГОЛУБЦЫ С ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Приготовить фарш. Картофель натереть на мелкой терке, а лук репчатый – на крупной. Отдельно 2 луковицы мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета.

Булку замочить в воде и отжать. Гречневую крупу отварить и пропустить через мясорубку вместе с оставшейся капустой. Все перемешать, добавить перец, соль.

Фарш положить на листья и завернуть, голубцы положить в кастрюлю, залить кипятком и тушить.
Готовые голубцы полить сметанным соусом с томатом.

Состав:
10 шт. картофеля
1 кочан капусты
4-5 луковиц
400 г булки
1 ч ложка жира
1 стакан гречневой крупы
2 стакана сметанного соуса с томатом
перец и соль по вкусу
  


Категория: Рецепты картошка   Рецепт прочитан: 5043 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика