Свежие грибы, репчатый лук, укроп и петрушку мелко нарезать. Все это поджарить на масле в сковороде с крышкой, добавить муку, все время помешивая, сметану, лимонный сок и соль.


Картофель промыть, очистить от кожуры и разрезать на две половины, в каждой вырезать сердцевину и зафаршировать приготовленными заранее грибами.

Уложить в кастрюлю с горячим сливочным маслом, слегка поджарить, после чего добавить немного воды и тушить до готовности.

Состав:
• 5 шт. картофеля
• 300 г грибов
• 2 луковицы
• 3 ст ложки масла
• 1 ст ложка муки
• 0,5 стакана сметаны
• зелень укропа и петрушки
• 1 ст ложка лимонного сока
• соль