Сырой картофель очистить от кожуры, разрезать пополам в ширину и удалить середину, слегка срезать дно половинки, чтобы картофель мог стоять на противне. Приготовить фарш из творога, добавив брынзу, яйца, соль и муку.

Нафаршировать половинки картофеля, разравнивая фарш ножом, положить их в кастрюлю с разогретым маслом.

Постепенно добавляя мясной бульон, тушить под крышкой, пока картофель не станет мягким. Перед подачей на стол в кастрюлю положить сметану.

Состав:
• 8 шт. картофеля
• 200 г творога
• 2 яйца
• 0,5 ст ложки брынзы
• 0,5 ст ложки муки
• 1 ст ложка масла
• 2-3 ст ложки сметаны
• соль