Картофель, фаршированный сердцем и печенью
25 июля, 2008 - Автор: Admin
Из очищенного картофеля вырезать сердцевину. Отварить в соленой воде сердце, печенку, пропустить их через мясорубку, добавить ареный лук, соль, перец, а затем все перемешать и нафаршировать картофелины, которые уложить в глубокий противень, полить растопленным жиром или маслом и поставить в духовку. Готовый картофель посыпать зеленью.Состав: 10 шт. картофеля, 100 г печени, 200 г сердца, 1 луковица, 5 ст. ложек жира, перец, соль.
