Картофель очистить, промыть, ножом вынуть сердцевину. Соленые грибы нарубить, добавить поджаренный репчатый лук, сметану, перемешать, а затем слегка обжарить. Этим фаршем наполнить подготовленные картофелины, положить их рядами в кастрюлю.

Добавить лавровый лист, соль, зелень, сметану или сливки и в закрытой посуде тушить до готовности.

Состав:
• 8 шт. картофеля
• 200 г грибов
• 3-4 ст ложки масла
• 1 луковица
• З ст ложки сметаны
• зелень
• соль