Картофель очистить и нарезать кружочками. Отдельно поджарить репчатый лук. Когда лук станет мягким, добавить молотый красный перец, томат-пюре, смешать с картофелем, посолить, залить мясным бульоном и тушить в духовке до готовности.
При подаче на стол картофель полить растопленным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 3 луковицы
• 2 ст ложки томата-пюре
• 0,5 ч. ложки красного перца
• 4—5 ст. ложек масла
• зелень
• соль