Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10—15 минут, обдать кипятком, отжать, измельчить. Яйца мелко нарубить, соединить со шпинатом, посолить и перемешать с майонезом.

Состав:
• 300—400 г шпината
• 2 вареных яйца
• 100 г майонеза
• соль