Шпинат подготовить, как указано в рецепте «Салат из шпината». В кефир добавить сахар, соль. Орехи мелко нарубить. Шпинат смешать с кефиром, посыпать орехами. Можно заправить сметаной и посыпать рубленым яйцом

Состав:
• 200—250 г шпината
• 0,5 стакана кефира
• 1 ч ложка сахара
• 6—8 грецких орехов
• соль