Блодо из румынской кухни. Баклажаны обдать кипятком, нарезать кружочками, положить под пресс, чтобы стекла вода. Затем посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и поджарить с двух сторон на растительном масле. Картофель очистить, нарезать кружочками и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Сушеные сливы перебрать и промыть, меняя воду несколько раз.

Все овощи положить в кастрюлю, залить красным соусом, добавить зелень укропа и петрушки, соль, сахар, перемешать и дать прокипеть в течение I—2 минут.

Состав:
• 8 шт картофеля
• 4 шт баклажанов
• 2 ст ложки красного соуса
• 1 стакан сушеных слив
• зелень петрушки и укропа
• сахар
• 3 ст ложки масла
• соль