Перец запечь без жира до получения красивого коричневого оттенка, снять кожицу, покрошить в виде лапши и смешать с ломтиками помидоров, нарезанными луком и зеленью, посолить, сбрызнуть уксусом и полить растительным маслом.

Состав:
• 250 г сладкого перца
• 3 помидора
• 1 головка репчатого лука
• зелень петрушки
• 3 ст ложки растительного масла
• уксус
• соль