Суп картофельный с гречневой крупой
24 мая, 2008 - Автор: Admin
Гречневую крупу перебрать, поджарить до золотистого цвета и сварить в небольшом количестве воды со сливочным маслом. В кипящую воду положить дольки картофеля, а через 8—12 минут сваренную гречневую крупу, нарезанные и пассерованные на масле морковь, петрушку, репчатый лук. В конце варки добавить соль, перец, лавровый лист, масло и еще раз довести до кипения.Состав: 8 шт. картофеля, 1/2 стакана гречневой крупы, 1/3 корня моркови, петрушки, 1'/2 луковицы, 4 ст. ложки- масла, лавровый лист, соль.
