Суп картофельный с омлетом и фрикадельками

2008-05-24 | Автор: Admin
Приготовить овощной отвар, процедить, посолить. Приготовить фрикадельки из мясного фарша. Положить и варить в овощном отваре.

СУП С ОМЛЕТОМ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Картофель очистить, нарезать дольками и варить 15-20 минут в отваре. Пока варится суп, приготовить омлет.
В тарелку влить яйца, добавить соль, муку, молоко, хорошо взбить, влить в сковороду с разогретым сливочным маслом, поджарить, а затем поставить в духовку на 2-3 минуты. Готовый омлет разрезать квадратиками.
Суп разлить в тарелки, добавив сливочное масло, перец, зелень, квадратики омлета.

Состав:
8 шт. картофеля
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
2 ст ложки масла
перец
зелень
соль

Для омлета:
1 ст ложка муки
2 яйца
2 ст ложки молока
1 ст ложка масла
соль
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 3606 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика