Летние щи с картофелем.
22 мая, 2008 - Автор: Admin
В кипящий мясной бульон положить очищенные и нарезанные ломтиками морковь, петрушку, лук и раннюю капусту (кочан разрезать на крупные доли), а затем картофель. Перед подачей на стол положить в кастрюлю дольки помидоров, дать бульону прокипеть и добавить зелень петрушки или укропа.
Состав: 7—8 шт. картофеля, 400 г капусты, 2 моркови, 1—2 луковицы, 2— 3 помидора, 1 корень петрушки, зелень, соль.
