ДЕСЕРТ "Тирамису"
22 мая, 2008 - Автор: Admin
В миске в небольшом количестве воды растворить кофе, охладить и добавить амаретто и кипяченую остывшую воду. В приготовленном растворе размягчаем бисквиты. Яичные желтки растереть с сахаром так, чтобы получился гоголь-моголь.Затем добавить маскарпоне и далее растирать до густоты.
Размегченные бисквиты разлаживаем на блюдо. Смазывая их кремом из маскарпоне. Поставить в холодное место, для рпопитки слоев. Для украшения посыпать тертым шоколадом свежими фруктами ( банан, клубника).
Состав: 5-6 ложек растворимого кофе, 400 мл воды, 80-100 мл амареттто, 250 г бисквитов, 4 яичных желтка, 100 г сахарной пудры, 50 г сыра маскарпоне, черный шоколад, свежие фрукты.
