Суп картофельный с перловой крупой
09 мая, 2008 - Автор: Admin
Промытую перловую крупу залить холодной водой и поставить для набухания на2 часа. Затем, слив воду, положить крупу в мясной бульон, а через 10-15 минут нарезанный кубиками картофель обжаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать суп мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.
Состав: 7—8 шт. картофеля, 4 ст. ложки крупы, 1 морковь, 1 луковица 1 ко рень петрушки, 1 ст. ложка масла, зелень, соль.
