Суп из фасоли с картофелем

2008-05-07 | Автор: Admin
СУП ФАСОЛЕВЫЙ

Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа замочить в холодной воде (чтобы она набухла), затем воду слить, а фасоль залить любым мясным бульоном и варить до мягкости (40-50 минут на небольшом огне под крышкой).

В бульон положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные на масле морковь и лук.
Суп посолить, добавить перец, лавровый лист и варить до готовности. При подаче на стол суп посыпать зеленью.

Состав:
8 шт. картофеля
2 литра мясного бульона
3/4 стакана фасоли
1 луковица
1 морковь
1 ст ложка растительного масла
перец молотый
1 лавровый лист
зелень
соль
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 3695 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика