Кольраби, картофель очистить, промыть, нарезать крупными ломтиками (для удаления горечи кольраби ошпарить) и поджарить на масле до золотистого цвета, добавив ложку муки.
Все положить в кипящую воду или овощной отвар, посолить и дать закипеть. В конце варки добавить нарезанный зеленый салат. При подаче к столу суп заправить сметаной или тертым сыром.

Состав:
• 4 шт картофеля
• 2 шт кольраби
• 50 г зеленого салата
• 2 ст ложки масла
• 0,5 стакана сметаны
• 1 ст ложка муки
• соль