Суп картофельный с кольраби
08 мая, 2008 - Автор: Admin
Кольраби, картофель очистить, промыть, нарезать крупными ломтиками (для удаления горечи кольраби ошпарить) и поджарить на масле до золотистого цвета, добавив ложку муки.Все положить в кипящую воду или овощной отвар, посолить и дать закипеть. В конце варки добавить нарезанный зеленый салат. При подаче к столу суп заправить сметаной или тертым сыром.
Состав: 4 шт. картофеля, 2 шт. кольраби, 50 г зеленого салата, 2 ст. ложки масла, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, соль
