Бабка картофельная с мясом

2008-03-09 | Автор: Admin
Очищенный картофель сварить, обсушить и растолочь горячим. Добавить сливочное масло, молоко, яйца, посолить и тщательно перемешать. Мясо промолоть на мясорубке, обжарить, добавить бульон или воду и немного потушить. Можно использовать отварное мясо.

КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА С МЯСОМ

Сухие грибы размочить, нарезать соломкой и обжарить вместе с луком. Глиняные миски смазать маслом или маргарином, обсыпать сухарями и положить в них сначала картофельное пюре, на него слой мясного фарша, затем грибы с луком, сверху снова картофельное пюре.

Все залить яично-молочной смесью и запечь в духовке в течение 15 мин. Подавать со сливочным маслом.

Состав:
1 кг картофеля
2 яйца
3 ст ложки молока
3 ст ложки сбивочного масла
соль по вкусу

Для фарша
300 г говядины без костей
3 ст ложки бульона или воды
80 г сушеных грибов
2 луковицы
3 ст ложки сливочного масла

Для яично-молочной смеси
2 яйца
3 ст ложки молока
  


Категория: Рецепты картошка   Рецепт прочитан: 8587 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика