Рыба пикантная

2008-02-20 | Автор: Admin
Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать на порционные куски. Затем каждый кусок разрезать посередине, не прорезая до конца, и вложить начинку, сделанную из измельченных орехов, чеснока и майонеза.
Приготовить кляр (мука, соль, яйца, молоко).
Подготовленную рыбу обмакнуть в тесто и обжарить в большом количестве хорошо разогретого масла.

Подавать с отварным картофелем, свежими или консервированными овощами, лимоном, маслинами, орехами, зеленью.

Состав:
500 г рыбного филе
120 г очищенных грецких орехов
4-5 зубчиков чеснока
4 ст ложки майонеза
100 г растительного масла для жарения

Для теста
5 ст ложек муки
2 ст ложки растительного масла
2 яйца
вода или молоко
соль
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 3190 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика