Рыбное филе с кожей без костей нарезать на куски. Каждый кусок разрезать посередине, положить по кусочку сыра соединить края. Рыбу посолить, обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях, положить на хорошо разогретую сковороду и пожарить с двух сторон до готовности.
Подавать с жареным картофелем, овощами и зеленью.

Состав:
• 400 г рыбного филе
• 120 г сыра
• 1 ч ложка столовой горчицы
• 1 яйцо
• 2 ст ложки муки
• 2 ст ложки панировочных сухарей
• 2 ст ложки растительного масла
• соль