Свекольник холодный
15 февраля, 2008 - Автор: Admin
Свеклу, морковь мелко нарезать, отварить с небольшим количеством воды и охладить в отваре. Затем добавить мелко нарезанные огурцы, лук и яйца, добавить уксус, сахар и соль, все перемешать и залить квасом. Подавать со сметаной.Состав: 400 г свеклы, 2 свежих огурца, 1 морковь, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 г зеленого лука, 1ст ложка сахара, 1 ст ложка 3% уксуса, 0,25 л кваса, сметана и соль по вкусу.
