Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы таким образом, чтобы получилась «крышка» в виде звездочки.


Можно сделать помидоры в виде корзиночки, для чего сначала посередине нужно оставить «ручку», затем вырезать края.
Можно просто срезать верхнюю часть помидора. Затем осторожно вынуть ложкой сердцевину помидора и дать стечь соку. Затем подготовленные помидоры наполнить фаршем и выложить на блюдо, украшенное свежими огурцами и зеленым луком.

Фарш. Вареный картофель, соленые грибы, лук, яйца мелко порубить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Состав:
• 8 помидоров

Для фарша:
• 2 вареных картофелины
• 200 гр соленых грибов
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 луковица
• 120 г майонеза