2008-01-12 | Автор: Admin
Ноги и голову опалить, очистить, разрубить на куски, залить водой и варить 6—8 часов на медленном огне (объем воды должен уменьшиться наполовину).
За час до конца варки положить лавровый лист, перец, морковь, петрушку, немного посолить.
Состав:
• 1 телячья голова
• 4 телячьи или свинные ножки
• 1-2 моркови
• 1 петрушка
• 1-2 луковицы
• соль
Категория: Рецепты мясо Рецепт прочитан: 5157 раз
Варили вдвоем со свахой, вроде все делали одинаково, но у нее мягкое мясо, а я меня нет. В чем может быть причина?