Рыба отварная в рассоле

2008-01-12 | Автор: Admin
При варке трески и других морских рыб добавляют в пряный отвар соленые огурцы, очищенные от семян и кожицы, и варят вместе с рыбой. При отпуске на блюдо укладывают куски отварной рыбы, на них – ломтики сваренных соленых огурцов, все поливают соусом рассол, приготовленным на бульоне от варки рыбы.
Вокруг кладут отварной картофель и морковь (которая варилась вместе с рыбой).

Состав:
рыба 150 гр
соус рассол 100 гр
картофель отварной 100 гр
масло 5 гр
морковь отварная 50 гр
огурцы соленые (для соуса) 100 гр
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 3215 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика