Пышки сибирские

2008-01-12 | Автор: Admin
Готовое опарное тесто делят на куски, придают им форму толстых лепешек толщиной около 1 см и диаметром 4-5 см, укладывают на листы, посыпанные мукой и выпекают. Затем их кладут в глиняные горшки, заливают сметаной и маслом и прогревают в духовках.
Чтобы пышки равномерно пропекались, их прокалывают в нескольких местах ножом.

Состав:
Для опары
• мука 55
• молоко 70
• дрожжи 8
• сахар

Для теста
• мука 145
• сахар 14
• масло 25
• яйцо 30
• соль
  


Категория: Мучные блюда   Рецепт прочитан: 3289 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика