Кукуруза запечённая в духовке

2014-08-01 | Автор: Alesya
В основном кукурузу в початках варят, но что Вам мешает попробовать что-нибудь новенькое?

Кукуруза запечённая в духовке

Для запекания кукуруза должны быть с листьями (чтобы в процессе не подсохла и не подгорела).
Кукуруза запечённая в духовке

Укладываем ее ровным слоем в глубокий противень (противень предварительно немного смазать растительным маслом).

Кукуруза запечённая в духовке

Сверху заливаем слегка подсоленной водой (1 ч. ложка на 1 литр воды) так, чтобы початки на половину были в воде. Сверху накрываем противень фольгой и ставим в хорошо разогретую духовку (170-180 градусов с обдувом) запекаться.

Кукуруза  запечённая в духовке

Кукуруза  запечённая в духовке

Время запекания зависит от состояния кукурузы:
– Если кукуруза молочная запекаем 35-40 минут
– Если кукуруза уже хорошо зрелая – запекаем 100-120 минут (доказано на практике – даже самая перезрелая кукуруза после запекания в духовке будет мягкой).

Кукуруза запечённая в духовке

При подаче на стол кукурузу очищаем от листьев, поливаем топленым сливочным маслом и при необходимости досаливаем. Если не боитесь кулинарных экспериментов – предварительно в топленое сливочное мало можно смешать со специями (черный перец, паприка, сухой чеснок, петрушка, соус чили).

Состав:
10 шт. початка кукурузы
1 л. воды
1 ч. ложка соли
50 гр. сливочного масла
  


Категория: Рецепты овощи   Рецепт прочитан: 2547 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика