Мясные клубочки с черносливом

2013-09-13 | Автор: Alesya
Это просто замечательно, когда блюдо не только вкусное, но и красивое. Мясные клубочки с черносливом и помидором тому доказательство. Готовим и удивляем гостей.

Мясные клубочки с черносливом

Свинину режем на куски, хорошенько отбиваем и заливаем маринадом на 40-50 минут.

Мясные клубочки с черносливом

Мясные клубочки с черносливом

Если используете куриное мясо – достаточно и 20-30 минут. В это время слоеное дрожжевое тесто (я пользуюсь готовым замороженным – его надо разморозить согласно инструкции) раскатываем толщиной в 0,7-0,8 см и режем на тонкие полоски шириной 0,5 см.

На отбивную кладем 1 чернослив и кусочек сыра.

Мясные клубочки с черносливом

Все сворачиваем в шарик и на него наматываем полоски теста – как нитки на клубок.

Мясные клубочки с черносливом

Очень много наматывать не стоит – главное чтобы мяса не было видно. Учтите что тесто еще и поднимется. Все клубочки складываем на противень и смазываем сверху желтком. Запекать надо при температуре 160-180 градусов 40-45 минут. Подавать горячими.

Мясные клубочки с черносливом

Мясные клубочки с черносливом

Состав:
6 свиных отбивных (по желанию можно свинину заменить курицей, кроликом)
100 гр твердого сыра
250 гр слоёного дрожжевого теста
6 шт. чернослива сушеного (не подкопченного!!!!)
яичный желток для смазывания

Маринад для мяса:
1 ст. ложка яблочного уксуса
2 зубка чеснока натереть на терке
по щепотке соли, перца и специй на Ваш вкус
  


Категория: Рецепты мясо   Рецепт прочитан: 4822 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика