Салат «Инь-Янь» с мясом и черносливом

2013-09-13 | Автор: Alesya
Оригинальный вкус и необычное оформление салата «Инь-Янь» Вы не спутаете ни с каким другим салатом.

Салат «Инь-Янь»

Свинину отварить в слегка подсоленной воде. Мясо уварится и получится примерно 250 гр. Его надо охладить и нарезать мелкими кубиками. Так же мелко нарезаем репчатый лук, помидор и чернослив. Если чернослив свежий - ничего делать не надо (он и так достаточно влажный), если чернослив суховат - его надо залить горячей водой (не из-под крана!!! а слегка остывшим кипятком) на 5-10 минут, а затем выложить на полотенце чтобы лишняя вода впиталась. А вообще лучше чернослив сполоснуть в воде и положить на полотенце - мало ли где и что лежало?

Сыр натираем на мелкой овощной терке - так салат, по моему мнению, получается более нежный. Очень вкусно получается, если использовать не простой сыр, а колбасный.

А теперь формируем салат - его надо выкладывать слоями.
1-й слой - сеточка из майонеза,

Салат «Инь-Янь»

2-й слой - вареная свинина,
3-й слой - лук,

Салат «Инь-Янь»

4-й слой - помидор,
5-й слой - сеточка из майонеза,

Салат «Инь-Янь»

6-й слой - сыр,

Салат «Инь-Янь»

7-й слой - яичный желток натереть на терке,
8-й слой - хорошо смазать майонезом (но без фанатизма).

Теперь разделяем любым острым предметом (нож, зубочистка) как на фото наш круг, стаканами делаем кружки по меньше и одну сторону выкладываем черносливом, вторую - яичным белком, маленькие кружки - наоборот.

Салат «Инь-Янь»

Состав:
400 граммов свинины
1 помидор
3 сваренных вкрутую яйца
100 граммов твердого сыра
100 граммов чернослива
майонез
1 луковица
200 гр майонеза
  


Категория: Салаты мясные   Рецепт прочитан: 9742 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика