Редьку очищают, трут на терке, слегка пассеруют с маслом, добавляют обжаренный лук, соль.

Состав:
Фарш
• редька 450 гр
• лук 50 гр
• масло 50 гр
• соль

Для теста
• мука пшеничная 320 гр
• яйцо 1 шт
• вода 120 мл
• соль